Fontaine Gagnard – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos des Murées Monopole

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Domaine : Fontaine-Gagnard
Le Domaine Fontaine-Gagnard s’inscrit parmi les grandes maisons historiques de Chassagne-Montrachet. Depuis sa création, le domaine s’attache à révéler l’essence de chaque parcelle grâce à une approche viticole précise et respectueuse. D’abord, les équipes travaillent les sols de manière douce pour préserver l’équilibre biologique. Ensuite, elles limitent strictement les rendements afin d’obtenir des raisins parfaitement concentrés. Par ailleurs, la vendange se fait toujours à la main pour garantir un tri minutieux.
En cave, la philosophie reste la même : précision, maîtrise et sobriété. Les pressurages sont longs, les fermentations s’effectuent sans excès et les élevages se font dans des fûts sélectionnés en fonction du millésime et de la parcelle. Cette méthode vise un seul objectif : transmettre fidèlement la profondeur des grands terroirs de Chassagne et de son voisinage immédiat.
Cuvée : Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos des Murées 2023
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos des Murées Monopole 2023 provient d’un clos entièrement entouré de murs, situé directement autour du domaine. Ce monopole rare bénéficie d’un microclimat stable qui favorise une maturation régulière. Le sol repose sur des calcaires fins mêlés à des marnes légères. Cette composition apporte à la fois tension, finesse et une structure parfaitement dessinée.
Le millésime 2023 a connu une progression régulière du cycle végétatif. La vigne a atteint une maturité idéale, ce qui donne un fruit pur et parfaitement équilibré. Le Domaine Fontaine-Gagnard a ensuite conduit la vinification avec précision : pressurage délicat, fermentation contrôlée et élevage attentif pour préserver l’énergie naturelle du clos.
Le Clos des Murées 2023 révèle une densité contenue, une trame droite et un volume harmonieux. De plus, le calcaire apporte un fil conducteur minéral qui soutient l’ensemble. Ainsi, le vin affiche une expression nette, profonde et fidèle à ce monopole historique, rare dans l’appellation.