Domaine Isabelle et Denis Pommier, Chablis 1er Cru Côte de Léchet

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Dans une zone de Bourgogne où les prix souvent s’envolent, certains premiers crus de domaines moins connus offrent une qualité irréprochable, surtout sur les grands millésimes, tel ce “Côte de Léchet”. C’est un vin droit, charmeur, typé, à la minéralité très expressive. Sa structure et sa puissance en bouche permettent d’envisager un bon vieillissement. Vignes de 20 à 60 ans sur 1 hectare de terrain caillouteux au sol très calcaire. Elevage sur lies fines, pendant 12 à 18 mois, en fûts de chêne pour 50% du vin.
Le millésime 2020 nous livre un vin sphérique et harmonieux. Jolie matière, et une finale tendue, laissant présager une belle garde.