Domaine Plageoles, Gaillac doux L’ondenc (50cl)

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Les vins doux du domaine Plageoles gagnent à être attendus tant ils conservent un équilibre sucre/acidité remarquable tout en développant des arôems plus complexes. “L’Ondenc” doux est issu de vendanges manuelles après passerillage des raisins sur souche (concentration par flétrissement). 100% Ondenc, cépage autochtone. Parcelle à faible rendement (5000 pieds/ha produisant 12 à 15hl/ha) sur sol argilo-calcaire. Fermentation et élevage en demi-muids de 500 ou 600 litres. C’est un vin de toute beauté, offrant de très riches arômes au nez comme en bouche: saveurs dominantes de fruits à noyau et fruits à pépins pour ce 2016 qui vous ravira sur encore une décennie, au moins!