Château Pradeaux, Bandol

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Il s’agit là de la cuvée emblématique du Château Pradeaux, élaborée selon une recette séculaire: une forte proportion de mourvèdre, complétée par de vieilles vignes de grenache. La vinification en grappe entière et le long élevage en vieux foudres lui donnent ce caractère si particulier. Très tannique en jeunesse, avec une matière parfois rugueuse, il est bâti pour la garde et demande impérativement à être attendu. En revanche, une fois complètement à maturité, c’est un vin d’anthologie qui vous procurera un plaisir intense. 90% mourvèdre, 10% grenache. Vignes de 30 ans au minimum, pour le mourvèdre, vieilles vignes de grenache en complément. Elevage de 48 mois dans de vieux foudres de chêne.

Sur 2009, le dégustateur fait face à un vin monumental. Très tannique en attaque, il demandera du temps pour trouver son équilibre final. Si vous savez l’attendre encore 5 ans, vous découvrirez un vin unique qui vous surprendra. Et il vous procurera encore, à n’en pas douter, un plaisir très intense dans plusieurs années!