Domaine Huet, Vouvray demi-sec Le Haut-Lieu

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Le “Haut-Lieu” est à plusieurs reprises entrés dans la légende des vins français, 1947, 1990, 1996… Situé à 800 mètres des caves de la proptiété, ce sol d’argile brune profond apporte souplesse et précision aux différentes cuvées. Elles brillent par leur palette aromatique remarquable et leur longévité hors-normes. 100% chenin, 9 hectares de vieilles vignes de 40 ans. Couche argilo-calcaire très profonde, sol lourd avec une dominante d’argile brune. Elevage de 12 mois en fûts de chêne dont un tiers neuf.
Ce demi-sec est incroyable d’équilibre, parfaite communion entre le sucre et l’acidité.