Domaine Guiberteau – Brézé, Saumur

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Domaine : Guiberteau
Le Domaine Guiberteau s’appuie sur un patrimoine viticole exceptionnel situé sur le sommet du coteau de Brézé. Depuis plusieurs années, le domaine accompagne chaque parcelle avec une approche biologique exigeante. D’abord, les équipes travaillent les sols pour préserver la vie microbienne. Ensuite, elles limitent fortement les rendements afin d’obtenir des baies parfaitement concentrées. Par ailleurs, la vendange se fait entièrement à la main afin de préserver l’intégrité du fruit.
Lors de la vinification, le domaine recherche toujours la pureté. Les pressurages sont longs, les fermentations se déroulent sans excès, et les élevages s’adaptent au profil de chaque parcelle. Ainsi, le chenin exprime sans artifice la verticalité et la finesse propres au terroir de Brézé.
Cuvée : Brézé 2022
La cuvée Brézé 2022 provient d’un ensemble de vignes situées sur l’un des coteaux les plus réputés de Loire. Le terroir repose sur un socle de tuffeau, un calcaire tendre et très poreux qui favorise un enracinement profond. Cette structure apporte fraîcheur, minéralité et une alimentation hydrique stable. De plus, l’altitude du coteau ralentit la maturation et préserve une tension naturelle.
Le millésime 2022 bénéficie d’un cycle régulier. Les maturités se sont stabilisées rapidement, ce qui donne un fruit précis et équilibré. Le Domaine Guiberteau a ensuite conduit les vinifications avec une grande maîtrise : pressurages doux, fermentation contrôlée et élevage long pour maintenir la droiture du chenin.
La cuvée se distingue par une énergie verticale, une définition nette des contours et une profondeur calcaire intense. Elle reflète parfaitement la singularité du coteau de Brézé : précision, pureté et capacité de garde.